目前分類:豬食譜 (48)
- Jul 08 Wed 2009 21:38
嚐甜頭
- May 20 Wed 2009 09:30
隱酒蔵
- Feb 07 Sat 2009 17:30
又見狗蒂娃
- Oct 31 Fri 2008 23:35
空運藍莓
- Sep 29 Mon 2008 19:38
颱風天的晚餐
- Apr 27 Sun 2008 22:52
保太郎田舍料理&台中國際旅展
這家小餐館N久以前去過二次了,很懷念他的日本味
今天又跑去吃了,除了價錢小漲之外,其它都沒變
客人多到滿出來,老闆依然用日本腔親自招呼客人,內場熱絡依舊
先來個綜合生魚片吧:
日式京都雞肉拉麵&饅魚蓋飯~超好吃喔~
同場加映台中國際旅展現場演出
說真的,這樣的旅展很讓人失望,還要收門票一百元
除了幾場外國人的秀之外,根本沒啥看頭
招來各家旅行社和飯店設攤,卻好像只是做自家廣告
絕大部份都是推銷國內飯店及旅遊住宿套餐,而且很多還限平日消費才有優惠
感覺就只是在不景氣之中拉一般客群消費淡季時段
人潮爆多但展覽品質未見
滿地紙屑也就算了,完全感受不到會場有想要營造令人想旅行的動機
我只聞到錢味...Orz
(PS:今天嘴巴壞)
- Jan 06 Sun 2008 19:26
鼎王麻辣鍋
鼎王麻辣鍋,大概沒人不知道吧?!
聽說了很久,今天終於有個好機會去品嘗這家的食材了。
店家服務很好,一堆亂七八糟的客人需求都能很快打理好
先來看菜單...有酸菜和麻辣鍋以及鴛鴦鍋,這次點小酸和中辣的鴛鴦鍋。
沾醬很一般,只有醬油和蔥花蒜苗,另外他們的茶壺和鍋子都是鐵(還是銅?)製的,很特別。
二樓的客座區還算高雅
點了一些食物,說真的不愧是傳說中的昂貴店家...連點菜單據也當作菜一樣放上來...Orz
大腸頭和招牌川丸子已經等不及先下鍋了,其它還有特級牛肉、綜合手工包、竹香蟹黃膏、老油條。當然鍋底無限量供應。
杯盤狼藉 吃相難看...只有點菜單據紋風不動...Orz
結論:直接列入豬食行列。(夠簡潔有力吧~~)
同場加映Tiger City巨大熊熊
- Jun 02 Sat 2007 06:28
原燒─竹北店
很久沒吃燒烤了,應口腹之邀跑到竹北去展示一下戰力^^
原燒在竹北算是小有名氣了,食材好、氣氛佳,服務優,價格也貴:P
點了雙人套餐來吃吃(一人NT$580+10%)
前菜:
生春捲沙拉和水果優格沙拉
蕃茄海鮮湯和豚骨鮮雞湯
飲料(葡萄柚汁)和沾醬
主角登場:原燒牛肉拼盤&骰子牛肉
上圖少了一角,因為等不及了,先放進烤盤裡^^
很小氣的石鍋拌飯,工作人員拿了一鍋出來,問了要不要乾一點,當場拌了拌,結果每人只配給到一碗。粉好吃。
Yummy....(石燒鮮蔬)
甜點:日式鮮果派和玄米抹茶冰淇淋
熱咖啡,有一些焦味(假設是碳烤曼特寧好了:p);外加生日專屬之主廚甜點^^
結論:很貴,肉質不錯,很好吃。量剛好吃飽,二個人去吃可以有多種選擇。
可以考慮列入豬食之列...只是考慮喔!!
- Apr 13 Fri 2007 22:55
雅米會館─頂級牛排
今天吃這家竹北爆貴的牛排館,老闆請客^^
上網查了一下,口碑不錯,食材一流,老闆娘很熱心。
整個感覺果然名不虛傳,和老闆娘討教,讓我這個牛排外行學到不少
桌上只有胡椒和鹽二種調味料,好展現食材的實力。餐前酒是水蜜桃氣泡酒。
前餐是麵包(左)和干貝+鵝肝,干貝上那坨黑色的是松露,醬汁微酸帶甜,配上幾顆松子,很好吃^^
不知名的沙拉,彷彿像凱撒沙拉裡藏有大塊的起司和火腿...
濃湯沒拍到,因為太好喝了,大致上像是有螃蟹肉加入南瓜湯之類的,很鮮甜。
主角來了,發燙的磁盤上放的是12盎司美國頂級肋眼牛排,五分熟。
只吃原味,肉汁如同傳說裡說的,被封在裡面,沒有過多的血水,口感非常嫩。
但實在太大了,吃得很撐...剩下二塊包回家再吃><||
偷拍同事的嫩肩羊小排
二樓的裝潢也很別緻。
甜點是重乳酪蛋糕和立頓紅茶。整體搭配蠻不錯的,雖然貴了很多><||
$1850+10%...好家在老闆請客^^
地址在竹北市文義街89號(縣政二路與文義街口)
- Feb 10 Sat 2007 23:52
K2小蝸牛廚房
照例,這是一家小有名氣的義大利麵餐廳
豬聞風而至,不過這家沒有美美的內裝
不過消費也不貴,重點是食物好吃^^
先加點了五十元套餐,上面是南瓜湯,下面是拖鞋麵包和檸檬茶及沾醬(橄欖油和...忘了)
這家店很不起眼,躲在台中SOGO旁邊的河邊
重點來了,二個人點的餐同時上桌:羅勒松子青醬義大利麵(190元)和蟹腳干貝蕃茄義大利麵(250元)
青醬那盤不是豬點的,據說仍然有青醬的清淡香味(油??),旁邊的配菜是馬鈴薯和四季豆
另一盤很驚訝的是蟹腳不是一般的罐頭肉,是真的新鮮蟹腳,都敲好了,也附上挖勺和濕紙巾
烹煮得恰好,蟹肉和干貝非常新鮮,口感令豬讚賞~
下次會想再去。店家的名言說的好:
相信 真的有人在乎義大利麵
地址:台中市華美街494號
- Feb 05 Mon 2007 01:00
天香回味鍋
這家也是很有名的火鍋店了,有名的貴...Orz
最近去吃新竹店,味道也和台中店的一樣,但這家內裝很有古味:
點了幾樣東西:天香回味鍋底、杏鮑菇、特級牛肉、羔羊肉、牛肉丸、百頁豆腐、鵝腸、魚粳
最後附送銀耳甜湯,共花了一千五百元... 很貴,不過湯頭很棒,肉質新鮮,很好吃。
店家送了二張三百元折價卷,消費千元以上可使用,但限新竹店><||
這...心情好再去吃唄=.=
- Jan 29 Mon 2007 12:33
Querida Restaurant
這是一家義式料理餐廳。
很想問店家這樣的店名要怎麼讓客人記下來
基本上呢,網路上很多人推薦了,要不是和女性友人聚餐
否則根本不敢踏進這家女性化的餐廳^^
二樓位子還蠻寬敞的,就坐二樓好了
依照慣例,第一次去會很想點白酒蛤蜊麵,看看淡菜處理得如何
味道有些淡,但看得出來料很豐富,這盤要190元,送一小杯白酒,還蠻不錯吃的^^
朋友點了9吋雞肉比薩,加點套餐,有濃湯、咖啡和甜點,就不多說了:
和網上說的一樣,之前很流行的一組調味料罐,拍一張來瞧瞧...
豬覺得下午茶去這兒感覺還蠻好的,店家也不趕人,窗外就是護城河,是不錯的下午茶地點。
地址:新竹市信義街90號。TimberLand隔壁,誠品往東門城的方向走就可看到。
- Jan 15 Mon 2007 01:10
鋤燒鍋物料理
朋友介紹這家專用高級牛肉的壽喜燒吃到飽專賣店,
豬豬是肉食性動物,剛好回台中就去吃一吃了^^
一上桌就擺好了:
鍋子很像鋤頭??是的,壽喜燒的名字就是從鋤頭而來。
這家店強調是用安格斯牛肉,而且只用安格斯牛肉,吃法是用蔬菜和著醬汁煮熟後,放入切得薄薄的肉片涮一下,沾上全蛋的蛋汁當醬料
真的蠻好吃的,而且牛肉無限量供應,這點就有爽到。
有點晚才送上來的前菜(章魚腳配小黃瓜)和飲料(葡萄柚汁):
不停地吃,不停地點各種蔬菜和牛肉,蔬菜份量不少喔!
最後來一球抹茶冰淇淋,也很好吃喔!
每人消費:晚餐一律358+10%服務費,網上可以找到九折折價券喔^^
- Oct 27 Fri 2006 15:54
賞味 北海道
最近取得北海道產白色戀人系列巧克力一盒
忍了許久決定做了這個小專輯:
二種口味,口感綿密濃郁,非常好吃。
以後會再去一次北海道吧?!
- Sep 06 Wed 2006 23:45
煎小羊排
本節目由旅遊頻道的外國美女主持人提供:
小羊排上下二面舖保鮮膜用木槌打軟,並使之接近室溫
蛋*2+鹽+胡椒 在大碗中打散
鍋中倒約一公分深的橄欖油熱之
小羊排沾蛋汁再沾麵包粉炸之 二面炸至深金黃色
蛋*2+鹽+胡椒 在大碗中打散
鍋中倒約一公分深的橄欖油熱之
小羊排沾蛋汁再沾麵包粉炸之 二面炸至深金黃色
Tip:羊排不要一次放太多進去,以免油溫太低而太油膩
- Aug 20 Sun 2006 19:06
台中─蘭那泰式餐廳
本週為了慶祝豬豬生日
跑去吃這家有點高貴的泰式料理。
話說豬豬去泰國吃了當地的食物之後,才開始對泰式料理有好感
台灣的泰式餐廳多半都改良過了,口味上比較沒那麼重酸辣重魚露味
這家呢,豬豬個人覺得還蠻道地的,每道菜都很可口,辣得入味,也很開胃^^
只有照第一道菜─辣炒空心菜...其它沒來得及照就被高速嗑光了
還點了清蒸檸檬鱸魚、辣炒咖哩雞肉、酸辣海鮮湯、鮮蝦粉絲煲
二個人吃得很飽,花了一千五><||
錢花了,總是要留下些什麼,所以照了些餐廳的店外裝潢~
地址在台中市市政北二路301號(朝富路口)
- Aug 15 Tue 2006 17:56
電視上看的─麻婆漢堡排烏龍麵&蠔油炒牡蠣
本節目由"美味料理一級棒"的日本帥哥提供。
麻婆漢堡排烏龍麵:
先備好烏龍麵一份。
麻婆醬汁:紅味噌20公克、砂糖2大匙、米酒2大匙、醬油1大匙、豆瓣醬1小匙,加雞高湯400公克混合備用。(2-4人份使用)
肉排或漢堡排二面煎半熟,加入麻婆醬汁煮熟,可加些許麻油增味;另外煮好烏龍麵,混合煮之即可。
蠔油炒牡蠣:
牡蠣200克和花椰菜約100克川燙煮熟備用。(二人份)
醬汁:酒一大匙、蠔油一大匙、砂糖1/2匙、醬油1/2匙、雞骨高湯100cc、太白粉一大匙
熱油鍋放入些許薑蒜(約50克)爆香,加入紅椒約100克和熟花椰菜快炒,再放入熟牡蠣及醬汁煮之即可。
- Jul 28 Fri 2006 21:36
琛藍咖啡
琛藍咖啡,以前有看過不少討論區的介紹了。
今天第一次去吃,點了菜單上沒有的咖哩豬排飯
先來前菜
主菜囉~豬排很大一塊,咖哩微辣,很濃厚的口味。
豬排很厚喔,有用酒醃過,口感蠻嫩的。
店內裝潢
飲料(冰咖啡)和加點的芒果奶酪,粉好吃~
二百多元的消費,在新竹算是很不錯的。停車算很方便,聚餐的好地方。
地址:新竹市東光路42巷28號(新光路上)
- Jul 15 Sat 2006 21:54
進化廚房
今天慶祝七月,買了一個廚房神器
傳說中的七大武器之一──平底鍋。
因為很久沒吃炒的東西了,只好自己炒
很不容易買到電磁爐用的平底鍋,而且都太大
無奈實驗玩心又起,只好敗了一個來玩玩
晚上煎了一個虱目魚肚,只放一點點油,不用調味
還不錯吃,雖然邊緣有點焦
再炒了一點空心菜加豆芽菜,加一點醬油就很香
剩下的油水還可以炒個蛋
鍋子用水沖一下就OK.
很強的兵器。讓豬豬的廚藝進化到能夠煎和炒了~~
PS:沒照片,因為炒得不好看。
- Jun 18 Sun 2006 22:46
香草森林
今天在台中尋找新的食物。
於是去這家號稱普羅旺斯風格的餐廳─Herbs Kitchen,香草森林。
店門口就有菜單啦,大致上算是可以接受的範圍~
裡面和外面一樣的風格,鵝黃的色調和法國音樂,服務人員也很熱心,瀰漫著南法風情~~
點了普羅旺斯風味燉羊小腿和辣味奶油海鮮麵:
不小心加點了一百元的副餐,有法式麵包配香草奶油和棷欖醬,沙拉一盤和飲料一杯,二個人點一份就夠了
感覺量有點少,但算是吃得飽了,飲料很大杯,主餐味道還不錯,算是令豬豬滿意的餐廳。
順道去看了一下Show Girl, 有給我眼神喔!!